三、資料範圍、周期及時效
＊統計範圍及對象：
凡在本市轄內經主管機關核准之水產罐頭加工廠，均為統計對象。
＊統計標準時間：
以每年1月1日至12月底止調查全年產品數為準。
＊統計項目定義：
（一）油漬：指原料未加調味，僅加橄欖油或棉子油蒸熟後浸漬製成者。
（二）調味：指將原料使用蕃茄醬、糖、醋、咖哩等調味製成者，包括魚醬、蕃茄醬、沙丁魚罐、紅燒糖醋魚罐等。
（三）水煮：指將原料未加調味，僅用水煮熟製成者。
＊統計單位：產量：箱；價值：新台幣千元
＊統計分類：
罐頭指將原料於鐵罐、玻璃瓶或其他容器中經加熱、殺菌、脫氣密封製成者，分「油漬」、「調味」、「水煮」等三種。
＊發布週期(指資料編製或產生之頻率，如月、季、年等)：年
＊時效(指統計標準時間至資料發布時間之間隔時間)：64天
四、公開資料發布訊息
＊預告發布日期：公布日期上載於新北市統計資訊網/統計資料發布/新北市政府農業局
＊同步發送單位：本表編製1份，應於規定期限內由網際網路線上傳送至「新北市政府公務統計行政管理系統」。
五、資料品質
＊統計指標編制方法與資料來源說明：
本市農業局根據各水產加工廠（場）登記資料及直接調查之資料經審核檢討後彙編。