三、資料範圍、周期及時效
＊統計範圍及對象：
凡本市境內從事水產動植物加工製造之加工廠或漁家加工業，無論有無動力設備，均應為調查統計對象。
＊統計項目定義：
（一）加工廠：指設備合乎衛福部「食品工廠建築及設備設廠標準」之領有工廠登記證者，並以加工水產品為主要目的之加工廠。
（二）其他水產加工業者：指有公司登記或商業登記，加工設備較簡單或漁民自家加工，不問其全年固定加工或短期加工均應計入。
＊統計單位：家。
＊統計分類：
（一）食用品：食用品：包括罐頭類、冷凍冷藏類、燻製品、乾製與鹽製品、調味乾製品、魚翅、魚卵、魚漿製品(煉製品)、魚蝦油、魚肝油、洋菜及其他食用品。
（二）非食用品：非食用品：包括貝殼粉、魚粉、油脂類、渣粕類、魚溶漿、珊瑚製品及其他非食用品。
＊發布週期(指資料編製或產生之頻率，如月、季、年等)：年
＊時效(指統計標準時間至資料發布時間之間隔時間)：64天
四、公開資料發布訊息
＊預告發布日期：公布日期上載於新北市統計資訊網/統計資料發布/新北市政府農業局
＊同步發送單位：本表編製1份，應於規定期限內由網際網路線上傳送至「新北市政府公務統計行政管理系統」。
五、資料品質
＊統計指標編制方法與資料來源說明：
由本市農業局根據區漁會所提供資料及各加工廠所報資料編製。