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在本市境內所生產，或漁船以本市港口為根據地，所捕獲之魚、貝類及本國籍漁船以外國港口為根據地，所生產之魚、貝類均為統計對象。

以每月1日至月底之事實為準。

（一）近海漁業：指使用動力漁船在我國經濟海域（12浬～200浬）內從事漁撈作業者。
　　1.巾著網漁業：指使用動力漁船二艘（台灣地區均為二艘式）以上在近海合力使用長方形漁網包圍魚群之作業。
　　2.鯖大型圍網漁業：指使用動力漁船船團（主船、燈船及運搬船組成）在近海合力使用漁網包圍魚群之作業。
　　3.火誘網漁業：指使用漁船一艘或二艘以上，以燈船、網船在夜間利用燈光誘集魚群於燈下，供網船捕獲之漁業（俗稱火繒）包括棒受網及叉手網漁船。
　　4.中小型拖網：指使用動力漁船一艘或二艘按照單船拖網或雙船拖網漁法作業者。
　　5.刺網漁業（包括流刺網）：指使用動力漁船，將網橫遮水流，以待魚群刺上漁網而捕獲之作業。
　　6.追逐網漁業：使用二艘以上漁船，由漁夫入水驅逐魚群進入網內而捕獲之作業。
　　7.其他網漁業：指使用動力漁船從事近海不屬上列之網具作業。
　　8.鮪延繩釣漁業：使用動力漁船，主要為釣捕近海鮪魚之延繩釣漁業。
　　9.鯛及雜魚延繩釣漁業：主要為釣捕近海鯛及雜魚類之延繩釣漁業。
　　10.曳繩釣漁業：使用動力漁船一艘，於船尾拖曳釣繩，繩之末端結釣鉤，曳行海中釣捕魚類之作業。
　　11.一支釣漁業：使用漁船一艘，釣線一根或數根，並結釣鉤於線上，從事釣捕水產生物之作業。
　　12.其他釣漁業：指在近海使用不屬上列之釣具作業。
　　13.珊瑚漁業：使用動力漁船，以網地投入海中，纏捕珊瑚而採獲之作業。
　　14.其他：指不屬以上各項之近海漁撈作業。
（二）沿岸漁業：指使用或不使用船筏在我國領海（12海浬）內從事漁業者。
　　1.定置網漁業（包括大敷網及待網）：將漁網定置於一定漁場，其網由袋網及翼網二部份所構成，兩翼左右張開，並藉沙包、錨或石塊固定其位置，以圍住魚群進入袋網而捕獲之作業。
　　2.地曳網漁業（包括小型曳網）：使用舢舨或漁筏一艘以上，自海岸向海面作半圓形或半橢圓形之投網，再將漁網牽引至陸上之作業。
　　3.火誘網漁業（包括棒受網及手網）：使用舢舨或漁筏，操作與近海漁業中之焚寄網相同。
　　4.刺網漁業：使用舢舨或漁筏，操作與近海漁業中之刺網相同。
　　5.其他網漁業：使用舢舨、漁筏或不使用船筏從事不屬上列各項之網具作業。
　　6.一支釣漁業：使用舢舨、漁筏或不使用船筏，操作與近海漁業中之一支釣相同。
　　7.延繩釣漁業：使用舢舨或漁筏操作延繩釣具捕獲魚類之作業。
　　8.其他釣漁業：使用舢舨或漁筏從事不屬上列各項之釣具作業。
　　9.鏢旗魚漁業：使用動力漁船一艘，以鏢槍鏢捕魚類之作業。
　　10.遊漁漁業：在沿岸從事海釣、潛水、於滿潮採捕等之作業。
　　11.其他：使用舢舨或漁筏從事不屬於以上各項之沿岸捕撈作業。
（三）海面養殖業：在淺海從事水產動植物之養育或蓄養作業。
　　1.淺海養殖業：利用潮間帶及低潮線以外之淺海區域，以養殖水產生物之作業。
　　2.箱網養殖業：在干潮線至外海處，使用箱網以養殖水產生物之作業。
　　3.其他：不屬上列各項之海面養殖作業。
（四）內陸漁撈業：在內陸從事水產動植物採捕之作業。
　　1.河川漁撈業：使用動力或無動力漁船或不使用船筏在河川採捕水產生物之作業。
　　2.水庫漁撈業：使用動力或無動力漁船或不使用船筏在水庫採捕水產生物之作業。
　　3.其他：不屬於以上各項之內陸漁撈作業。
（五）內陸養殖業：在內陸從事水產動植物之養育或蓄養之作業。
　　1.鹹水魚塭養殖業：在沿海地區，引灌海水，以繁殖水產生物之作業。
　　2.淡水魚塭養殖業：利用土地圍築堤岸，使用經常蓄積淡水達一定深度，專供集約方養殖水產生物之作業，但不包括粗放式養殖水產生物之湖沼、水庫。
　　3.箱網養殖業：利用水庫、湖沼設置箱網，以養殖水產生物之作業。
　　4.其他：利用灌溉用等之池、埤、湖、沼、水庫等養殖水產生物之作業。

漁業分近海、沿岸、海面養殖、內陸漁撈及內陸養殖等五類。分吳郭魚類、鯉魚、鯽魚、草魚、青魚、大頭鰱、竹葉鰱、鯁魚、其他淡水魚類、鰻魚、淡水鯰、鱸魚、鱒魚、香魚、虱目魚、鰈類、嘉臘、赤、盤仔、黑鯛、其他鯛、大黃魚、小黃魚、黑口、白口、鮸魚、其他黃花魚類、金線、馬頭、龍尖、赤海、秋姑、鸚哥魚、紅目鰱、鱠、狗母、海鰻、海鯰、海鱺、皮刀、圓、真、扁甲、紅尾、甘仔、其他、烏魚、白鯧、黑鯧、其他鯧、肉魚、午仔魚、飛魚、尖、沙、西刀、油魚、鰶、白帶魚、笛鯛類、臭肉 、鱙仔、青鱗、丁香、其他類、鯖、正鰹、花鰹、圓花鰹、其他鰹類、土拖鰆、馬加鰆、闊腹鰆、其他鰆類、長鰭鮪、大目鮪、黃鰭鮪、黑鮪、小鮪、劍旗魚、紅肉旗魚、黑皮旗魚、白皮旗魚、雨傘旗魚、大沙、沙條、鱈魚、秋刀魚、剝皮魚、其他魚類、花枝、烏賊、魷魚、小卷、章魚、其他頭足類、草蝦、斑節蝦、沙蝦、長腳大蝦、紅尾蝦、厚殼蝦、劍蝦、大頭蝦、蘆蝦、龍蝦、其他蝦類、蝦姑、蟳、旭蟹、其他蟳蟹類、牡蠣、文蛤、蜊、血蚶、九孔、鳳螺、西施貝、日月貝、蜆、其他貝介類、牛蛙、花跳、鱉、鱷魚、海膽、海參、珊瑚、其他水產生物、石花菜、紫菜、龍鬚菜、青海菜、其他藻類等加以統計。

次月25日前以公務統計報表發布。